对柯钰儿来说，这也是最难的一步。

一张成功的豆皮，要求豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而脆。这个可是技术活哩！

锅已经烧热了，柯钰儿涮上些许油，舀了一大勺米浆放入热锅中，想要快速摊开，结果还没等她摊开，就已经结成一坨了。

“唉呀，这个失败了！”

柯钰儿手忙脚乱，将它铲起来，将锅洗了，重来了一次。

第二次也没好多少，不觉有点气馁。