，香菇，冬笋，冬瓜，萝卜，火腿，猪肚丝。

至于海鲜，则是东海钱塘君带来的，李郸道没有选择鲍鱼，龙虾，鱼翅之流，反而选择了海带，虾米，海肠之类。

先用羊骨头，鲫鱼，这两样吊高汤。

正所谓鱼羊鲜。

鲫鱼加着生姜炒碎，加水，煮着奶白色，过滤出来渣子，加上七彩盐巴和五味胡椒调味。

再将羊骨熬煮。

清汤要清，高汤就没有这种要求，因此李郸道等着火候差