“笃笃笃，笃笃笃……”

柴爿馄饨的梆子声在黑夜中不时响起。

所谓柴爿馄饨，是沪上人对流动馄饨摊的一种叫法，小贩通常以扁担或黄鱼车摆卖，游荡于十里洋场的弄堂内。

担子的一头放着炉灶，以旧木爿竹爿作燃料，另一头放着货物架，三四格抽屉便是操作台，分别放置调料、馄饨皮、菜肉馅、碗、调羹。

摊主也不叫卖，靠梆子声吸引顾客，只在夜晚出摊，吃客闻声