“嗯，量酒器你已经学会怎样使用了，下面该教你怎样调酒了。首先是下料，下料程序要遵循先辅料、后主料的原则，这样如在调制过程中出了什么差错，损失不会太大，而且冰块不会很快融化。倒酒时，注入的酒距杯口要留深八分之一的距离。太满会给人的饮用造成一定的困难，太少又会显得非常难堪。如果是调制热饮酒，则酒温不可超过78c，因酒精的蒸发点是78c。调酒所用的奶、蛋、果汁等材料要新鲜，特别是冰块，应尽是选用