偏西式的羊排做法配菜较多，她挑选了一些小番茄、土豆以及口蘑等。

土豆想要烤熟，需要先下滚水煮十分钟，再切块，和其他配菜放在一起，用海盐、黑胡椒拌匀，再刷油封锁水分。

最后就是烤制环节了。

白苏看了一眼羊排的成色，估摸着差不多了，这才将羊排包到锡纸里，铺上配菜，又在羊排上放了一块黄油增香，送进了预热好的烤箱里。