春饼,是古代就有的吃法。 就是和面,烙薄薄的饼,里面卷上各种馅料,然后蘸着大酱吃。 不过还有更方便的,就是摊煎饼做春饼。 煎饼比烙饼要薄,更适合卷着馅料吃。 东宁县这里,各家按照自己的喜好,有的摊煎饼,有的干脆烙饼,再简单地炒个豆芽菜,也不一定要卷在饼里吃,单吃也很香。 柳茉就提议