被盛出。

再把刚刚泡发，沥净的河粉下锅，苏娇轻抖手臂，锅随着她的肘腕颠转，河粉在锅中自然翻滚，每一根都受到油脂和大火的均匀浸润，焦香的镬气瞬间四溢。

苏鸣惊呼：“哇，大小姐竟有力气颠锅。”

其实真正的名厨颠锅不用力，四两拔千斤，用的是巧劲儿。

只要能掌握诀窍，三岁小儿都颠得起炒锅。

盛菜出