作麻利的开始干活。

朱艳也来到灶房帮忙，给王紫如打打下手，顺便学点做菜的诀窍。

王紫如先把大鹅冲洗了一遍，和猪耳朵一起，放进锅里焯了一下，然后再放进旁边的那口大铁锅，倒入前几天用过的卤水，把大鹅和猪耳朵丢进锅里，盖上锅盖，灶膛里面烧大火。

转过身，便又吩咐大火配菜，“切点青蒜苗，大蒜剥皮，捣烂，用碗装好。”

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