第10章 汤牢丸和酱油(7 / 23)

盛唐一只统 晴空之下 2074 字 1个月前

不知道他店里还有这玩意儿?!

“豆油的制法不难,早在《齐民要术》中就有记载,主要还是以压碾为主,只不过为了节省人力,我在其中增加了几道工序。”

748举着一根小树枝给宋王讲解榨油机的结构。

“首先要讲豆子清洗干净,进木楔加杠杆压成豆饼。破碎的豆能够充分接触挤压面,将大豆饼先蒸后炒,然后利用杠杆或者以滑轮吊重物挤压,将豆饼中的油脂压榨