，把肉煮熟后捞出来，肉汤下面条，面条用大盘捞出来，再把切好的熟肉铺在面条上。

一家人围着大盘吃，有些人习惯用手，当然也有用碗和筷子的。

类似于拌面，里面加生皮芽子。

有些人喜欢吃汤的，就是肉切小块煮上，里面加皮芽子一起，煮熟后下面，吃的时候用碗盛，每个人盛一碗，或者也是盛一大盘。

不过这时候面和肉就混在一起，有