不仅看起来极有食欲，闻着味都是麻麻辣辣的。

做番茄锅底可没有麻辣锅底这般大的动静，几颗番茄，一颗洋葱，材料就备齐了。

用菜刀在番茄表面切十字花刀，浇上烧得滚烫的热水，然后再把番茄放到冷水中，番茄外面的那一层皮就可以轻轻松松的撕下来了。

去皮的番茄用绞肉机搅碎成番茄泥，洋葱和生姜也同样用绞肉机尖锐成洋葱泥。