李子要选小而圆，表面光滑的，且果皮光亮、半青半红的最好，其次李子不能选过熟或者过生的，用手捏果肉结实、软硬适中的就是熟得刚刚好的，这样的李子汁液饱满，做出来的罐头才会好吃。

“阿孜，我觉得你以后可以多多做些这种糖水，真的可好吃了。”于晓静见江孜递了一个给傅怀瑾，自己也伸手过来扒拉了一下竹筐，拿了一个竹筒咕噜噜的喝了一大口，然后又拿起竹签戳着里面的李子果肉：“这要是刚从