拌西瓜皮和西瓜汁都已经做好了——二十几个西瓜，用来雕刻成花瓜的时候，果皮和一些雕刻过程的削下来果肉可不能浪费了，收集起来也是不少的，正好凑上一个凉菜和果汁。

江孜准备两道凉菜，另一道便是凉拌腐竹木耳，腐竹是江孜这几天做豆腐的时候顺便抽空做的，做起来也不难的，就是小火慢煮豆浆，豆浆一直煮到没有泡沫，然后表面就会出现一层薄膜，用筷子挑起来，一直重复这个动作直到整锅的豆浆全部被挑完