当排骨炸到金黄时，整个厨房都飘散着排骨酥香的味道，就差不多可以捞出排骨沥油了。

这时候就可以另外起锅烧油，加入半碗水和米醋煮沸，然后才加入白糖和红糖熬煮成酸甜口的汤汁，再将扎好的排骨倒入翻炒，使得均匀的裹上糖醋汁，最后大火收汁就可以出锅了。

江源这个小贪吃鬼就喜欢酸甜口的东西，闻着味就蹲到厨房旁等着了，被江孜赶去洗手了：“洗完手就可以吃饭了。”<