不止是韭菜，除了像茄子萝卜这种一个能炒一盘的蔬菜，沈家在大棚里采摘下来的蔬菜都会清理干净根茎，分成一小把一小把的。

沈清棠到北川后，发现权贵人家和普通百姓在吃菜上除了贵贱还有其他细节区别。

权贵人家喜欢饭桌上的蔬菜种类多，但是份量少。

几根豆角能盖过盘底就是一盘菜，但是一般会做很多盘不同的菜。

普通百姓