何大清先给自己割了一块梅花肉，又选了几个部位割下几块五花肉。

王管事喜欢吃京酱肉丝，何大清还给他准备了块里脊。

分下肉，何大清直接把几块肉单独存放起来，这才挥起大刀把猪肉分成几块，然后叫来几个刀功好的帮厨，让他们一人一块肉，清洗干净以后切成肉块，一会儿直接炖了，做红烧肉吃。

很快，中午时间就到了。

工人