段，洗净冷水下锅焯水两分钟，将其血沫和杂志排净，盛放出来放在一旁备用。

然后就是和炖肉的方法差不多了。

起锅烧油正常的调料爆锅，然后直接投放排骨，大火烹炒。

直到将排骨煸炒至金黄，直接倒入开水，同时将药包一起放入。

接下来就是炖煮了。

因为排骨的缘故，比药膳炖肉的炖煮时间要长一些。