多多的收购多多囤些备用。 食肆做这类小吃食最拿手的就是赵婶,其次是林荷,现在两人都不在食肆。 至于何军,只能说有心好好学,此时就跟在江孜身后打下手。 蜜饯的种类其实很多,做法多样,比如果脯类蜜饯,是经糖渍煮制后烘干而成的,比如糖渍类蜜饯,是糖渍煮制后冷却浸渍在糖液中,又比如返砂类蜜饯,糖渍煮制后,表面干燥附有糖霜。