肉罐头，今天却一下子开了两瓶，全部倒进油锅翻炒，再依次放进去腐竹、香菇、木耳、冷冻丸子、熏鱼罐头、水培蔬菜炖煮，最后再将泡软的红薯粉全部放在锅底，一直翻搅着底部，防止糊锅。

这就是中原人最爱吃的烩菜了。

讲究点的，还会专门蒸上腐乳扣碗肉，三分肥，五分瘦，一片肉一片山楂糕摞在碗里，再浇上大块红腐乳汁，上锅蒸四十分钟，一揭开锅盖，那香味便足足能飘出十里地。<