待面条煮至八成熟，捞出过凉水，这样面条更有劲道，食用时更加爽滑有弹性。

把面条装入大碗中，再把调配好的料汁，和配菜浇到面条上。

一碗味道鲜美，风味独特的热干面就做好了。

苏小小把热干面放到托盘上，又找来两个小碟放在旁边，小碟里分别放了蒜末和辣椒油。

她刚刚做好，王管家及时出现。