已经是很不错了。伙食管理员收到的所谓的粗粮，是红薯干子和玉米。所谓的细粮就是小麦和大米。这里是北方很少见到大米，小麦就成了唯一的细粮了。

伙房里每天都会准备，白面馒头和地瓜干玉米的窝窝头。民夫们根据自己手里的粗细粮饭票买饭，自己身上有钱的，有可能买一碗猪大油烀得大白菜。钱少的舍不得买菜的，也能吃上不花钱的菜。这个菜，就是像手指头一样粗的咸菜疙瘩。

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