从中间一分为二，穿进木枝中，放到火上炙烤。

手法娴熟，宛如庖丁解牛。

青姨笑道：“不错，看样子找对人了，以前经常烤鱼？”

李桃歌答道：“小时候生活在山里，水多鱼多，肚子饿了，没啥吃的，就跑到水里抓鱼，小孩子都馋，想方设法吃出花样，一来二去，练出了不少做鱼技巧。”

青姨惊讶道：“这鱼除了烤和蒸，难道还有别的做法？