色香俱佳。

中心一瓷盆，盛以红烧肉，色如玛瑙，肥而不腻，瘦而不柴。

左有一瓷碗，内盛清蒸鲈鱼，皮若凝脂，肉如蒜瓣，鲜嫩滑爽，清香扑鼻。

右有一小碟，中有酱爆鸡丁，色泽金黄，鸡肉鲜嫩多汁，配以酱料，味道浓郁。

又有一盅炖汤，汤色清澈，内有虫草，味道鲜美，滋补养身。

四周更有炒时蔬、凉拌海蜇、