女，持象牙公筷夹了一块到赵鲤碟里。

赵鲤尝了一下，便发现这道三江鸡，名义上叫鸡，也掩耳盗铃的摆了鸡头鸡尾，实质却是烧制的鹅脯。

寻思了一下，赵鲤才想起，这是大景士大夫的习惯——‘毋食鹅。’

在大景建国初年，鹅被视为奢遮之物。

士大夫为了表现自己的清廉，便……食鹅时，去掉鹅头，用鸡头鸡尾代替。