柜将常常来消费的顾客资料收集一下，写在一本账册上，每一次消费多少，都记录在案。

老顾客就给优惠，并且常年留有包厢招待。

而且，这些记录在册的顾客，普通人家的也不能上册，必须是一些达官显贵，身份尊贵的家族。

这样一来，既能保证老顾客的稳固，又能在这些达官显贵中，得到一些非常有用的线索。

这么有意思的规矩，自然也赢