下面的锅烧开沸腾，蒸煮酒母，含有酒精的气体被上面的冷水冷却，凝成液体，顺着竹筒流下来。

当装置完成以后，沈三便立即开始了第一次的蒸馏。

三十几坛酒倒进去以后，经过了多次的蒸馏，一直到第二天一早，才出来了不到两坛的高度酒。

因为刚开始火候掌握不好，造成了不少的浪费。

不过单纯就这些酒的话，也够了。