才拿起旁边放置的毫笔，在一本书册上记录下其中的差别。

“蒸汽控制得还是不够稳妥，大小和轻重还是有差别。”苏清河轻轻叹了口气，自言自语道，“虽可用酵物和水汽弥补，但毕竟味道差了些许，无法媲美成品。”

将多加了酵物和水汽的蒸糕放回蒸笼，苏清河将剩下那块蒸糕放进红木食盒的最上层，这才提着食盒离开东厨，对着等在外面的厨子们轻声道，“案板上余了不少残品，你们分吃了