吃了晚饭,林立还不能休息。 酱油虽说发酵成了,但是还需要最后一道工序。 林立亲自去了厨房,以一份白糖加入四份清水熬煮,直到旺火熬煮出的糖浆色泽乌黑,散发出些微焦苦的味道。 又将过滤出来的酱油与糖浆混合,这个比例林立有点叫不准,中间尝了三四次才确定。 少不得又喝了一肚子的茶水。又教了张婶子如何用酱油调味。