帮各房主母打理自己房头的事务。外管事主要是跟老爷出门，替他处理一些生意上的事。

大房、四房都有外管家,但二房、三房却没有。

三房自不必说，二房的叶鸿盛觉得自己整天呆在茶厂里制茶，没什么生意上的杂事需要处理，白带着个人跟在身边，领着比他的贴身小厮还高的工钱，却没什么事做，那不是浪费吗?于是他就干脆没要外管事。

现在叶雅茗提方幸上来做二房的外管事，谁也说不出什么来。